Глазировочная ёмкость применяется в чистой зоне крабоперерабатывающей фабрики для покрытия продукции защитным слоем льда. Применяется погружная технологическая схема глазировки. Формирование глазури способствует образованию защитного барьера между продуктом и воздухом для сохранения вкусовых качеств, товарного вида и продления срока хранения.
Длина, мм1520
Ширина, мм1260
Высота, мм1550
Масса, кг565
Объём, м30,5÷4
Котел варочный
Мод. 102462.009
Варочный котёл применяется для варки конечностей, целого краба и абдомена. Загрузка продукта производится, в корзинах, штабелированных в стойки, через верхний проём с подъёмной крышкой. Контроль за температурой воды, с разницей в один градус от 98°С до 99°С, производится техническими средствами автоматизации. Схема работы оператора безопасна, проста и понятна на интуитивном уровне.
Длина, мм2130
Ширина, мм2500
Высота, мм1475
Масса, кг2300
Объём, м30,5÷4
Промывочная ванна
Мод. 102462.011
Применяется для охлаждения и промывки конечностей, а также для обескровливания конечностей и сохранения сырца при задержке процесса. Вода постоянно циркулирует в ванне.
Длина, мм2020
Ширина, мм2200
Высота, мм1550
Масса, кг1050
Объём, м30,5÷4
Ванна предохлаждения
Мод. 102462.015
В ванной протекает процесс предварительного охлаждения продукции до среднего значения температуры от минус 16°С до минус 20°С. Охлаждение происходит по технологии рассольного контактного замораживания с помощью окунания стоек с корзинами в растворы поваренной соли (рассол) с концентрацией 18% ÷ 22%.
Длина, мм2040
Ширина, мм1260
Высота, мм1550
Масса, кг650
Объём, м30,5÷4
Бункер для мойки стоек
Мод. 102462.018
Бункер предназначен для мойки стоек с закрепленными корзинами (фальштара). Трубы с калиброванными отверстиями, расположенные по периметру в два ряда, гарантированно обеспечивают бесконтактный способ мойки.
Длина, мм2140
Ширина, мм850
Высота, мм1120
Масса, кг340
Объём, м30,5÷4
Остались вопросы?
Оставьте заявку, чтобы обсудить проект и задачи
Связаться с нами
Если вы что-то не нашли – оставьте заявку
Мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на ваши вопросы!
Отклик на вакансию
Для получения подробной информации о трудоустройстве Вы можете связаться с нами по электронной почте e.kudryavtseva@mcs-spb.com или по телефону +7 (981) 700-08-75.
Отправить резюме
Для получения подробной информации о трудоустройстве Вы можете связаться с нами по электронной почте e.kudryavtseva@mcs-spb.com или по телефону +7 (981) 700-08-75.
Спасибо! Ваше сообщение успешно отправлено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на ваши вопросы!
